6시내고향 광천 젓갈 백반 석이네 가는 방법, 젓갈정식 얼마? 새벽 6시 영업

10월 14일 저녁 KBS1 6시 내고향 충남 홍성편은 광천 젓갈 백반 한 상으로 마무리됐습니다. 광천읍 중앙토굴새우젓에서 새우젓을 보여준 뒤 은하면의 석이네토굴새우젓백화점을 찾았습니다. 이름은 새우젓 백화점인데 실제로는 젓갈을 파는 매장과 젓갈정식을 내는 식당을 함께 하는 곳으로, 젓갈정식 한 상이 17,000원이고 새벽 6시부터 밤 9시까지 엽니다. 광천 젓갈 백반은 토굴새우젓·명란·창란·갈치속젓 같은 젓갈이 반찬의 중심이라, 밥 한 공기로는 모자란다는 말이 늘 따라붙는 메뉴입니다.

이 글에서는 가는 방법과 전화, 메뉴판 가격, 젓갈정식에 뭐가 나오는지, 식사 후 새우젓을 사가는 법, 이번 주말 광천 백반페스타까지 정리합니다.

한눈에 보기

• 위치: 충남 홍성군 은하면 충서로 42, 전화 041-641-4127(방송 자막 기준)
• 영업: 매일 06:00~21:00(식당 등록 정보 기준), 좌식, 주민 추천 맛집
• 젓갈정식 17,000원, 가정식백반 9,000원, 찌개류 10,000원
• 광천 토굴새우젓은 14~15도 토굴에서 3개월 숙성, 육젓이 상등품·추젓이 가성비
• 2026 홍성백반페스타 10월 17~18일 광천문화시장, 광천토굴새우젓축제와 동시 개최

광천 젓갈 백반집 석이네 가는 방법과 영업시간

석이네는 광천읍 시내가 아니라 광천읍과 이웃한 은하면 충서로 42에 있습니다. 광천 토굴새우젓 시장에서 차로 몇 분 거리입니다. 같은 주소에 식당 정보 사이트에는 ‘석이네식당휴게소’라는 이름으로 등록돼 있어, 지도에서 검색할 때 두 이름 모두 찾아보는 것이 빠릅니다.

항목	내용
상호	석이네토굴새우젓백화점 (식당 등록명 석이네식당휴게소)
주소	충남 홍성군 은하면 충서로 42 (지번 장척리 154-28)
전화	041-641-4127 (방송 자막)
영업시간	매일 06:00~21:00
좌석	좌식
특징	젓갈 판매 매장 + 젓갈정식 식당

새벽 6시부터 여는 식당이라 아침 식사가 되고, 저녁 9시까지 열어 오서산 산행이나 남당항을 다녀온 뒤 저녁으로도 맞습니다.

• 자가용: 내비게이션에 ‘석이네식당휴게소’ 또는 ‘충서로 42’ 입력
• 기차: 장항선 광천역에서 택시로 이동
• 방송 뒤 주말은 대기가 생기니 전화로 영업 여부와 자리를 확인하고 가는 편이 안전합니다

광천 젓갈 백반 메뉴 가격, 젓갈정식 17,000원에 뭐가 나오나

메뉴판은 젓갈정식 하나와 1만원 안팎의 백반·찌개류로 단순합니다.

메뉴	가격
젓갈정식	17,000원
조기찌개	10,000원
갈치찌개	10,000원
우삼순두부	10,000원
육계장	10,000원
제육볶음	10,000원
김치찌개	10,000원
된장찌개	10,000원
가정식백반	9,000원
청국장 추가	1,000원

젓갈정식이 가정식백반보다 8,000원 비싼 이유는 반찬의 재료비 때문입니다. 광천 젓갈 백반의 핵심은 토굴에서 숙성한 새우젓을 비롯해 명란젓·창란젓·갈치속젓·낙지젓 같은 젓갈이 여러 종류 올라오고, 여기에 찌개와 밑반찬이 더해지는 구성입니다. 젓갈은 1kg에 2만~3만원씩 하는 재료라 한 상에 여러 종류를 깔면 단가가 올라갑니다. 2022년부터 2024년까지 후기들이 한결같이 젓갈정식을 추천하고 “오래 다닌 단골집”이라고 적은 것도 이 메뉴 때문입니다.

처음 가면 이렇게 주문하는 것이 무난합니다.

1. 2인 이상이면 젓갈정식으로 통일해 젓갈 종류를 다 맛봅니다
2. 짠 젓갈이 부담되는 사람이 있으면 한 명은 가정식백반이나 찌개로 바꿔 섞습니다
3. 청국장은 1,000원에 추가되니 젓갈과 같이 곁들이면 밥 두 공기가 금방 비워집니다

광천 젓갈, 왜 토굴 새우젓이 다른가

석이네 상호에 ‘토굴새우젓’이 붙은 이유는 식당이면서 새우젓 매장이기 때문입니다. 광천 새우젓이 특별한 건 재료보다 저장 방식입니다.

• 국내산 새우를 간수 뺀 천일염에 절여 광천읍 옹암리 산자락 토굴에서 약 3개월 숙성합니다
• 토굴은 연중 14~15도, 습도 85% 수준을 자연적으로 유지합니다
• 옹암리 일대 토굴은 40개, 각각 폭 1.5m·높이 1.7m·길이 100~200m 규모입니다
• 2024년 12월 해양수산부가 ‘광천토굴새우젓 가공업’을 국가중요어업유산 제15호로 지정했습니다

젓갈 백반 상에 오르는 새우젓도 결국 이 토굴에서 나옵니다. 식사하고 새우젓을 사갈 때 종류 고르는 기준은 간단합니다.

종류	잡는 시기	특징	용도
육젓	6월	가장 크고 통통, 고소	김장 상등품
오젓	5월	육젓보다 조금 작음	반찬·찌개
추젓	가을	작고 깨끗, 담그면 흰색	두루 쓰는 상비용

육젓은 오젓보다 20~30% 큰데 값은 두 배 이상이라, 김장용이 아니면 추젓이나 오젓으로도 충분합니다. 광천 온라인몰 기준 500g 가격은 추젓 10,000원·오젓 15,000원·육젓 30,000원 선입니다. 좋은 새우젓은 새우 모양이 바르고 붉은빛을 띠며 젓국물이 뽀얗습니다.

사온 젓갈은 보관만 잘하면 오래 갑니다.

• 냉장 보관이 기본이고 냉동은 피합니다. 김치냉장고가 가장 알맞습니다
• 여름철 실온에 오래 두면 변질되기 쉬우니 택배로 받으면 바로 냉장고에 넣습니다

같은 방송에 나온 새우젓 매장들도 석이네와 멀지 않습니다. 식사 뒤 토굴새우젓만 따로 사고 싶다면 이쪽도 선택지입니다.

매장	주소	연락처
중앙토굴새우젓	광천읍 광천로 146	041-641-5823
광천우리토굴새우젓	광천읍 광천로 164-6	041-641-8683
서울상회	광천읍 광천로299번길 38	041-641-3237

광천읍 옹암리 일대 107개 상가가 연간 4,300톤의 새우젓을 생산하니, 석이네 한 곳에서 못 구한 종류가 있어도 광천로를 따라가면 대부분 찾을 수 있습니다.

👉 홍성군 광천읍 토굴새우젓·축제 안내 확인하기

홍성백반페스타 2026, 젓갈백반 시식하러 가려면

방송 주말인 10월 16일(금)부터 18일(일)까지 광천에서는 제31회 광천토굴새우젓·광천조미김 대축제가 열리고, 그 안에 젓갈백반을 주제로 한 행사가 따로 있습니다.

• 2026 홍성백반페스타: 10월 17일(토)~18일(일), 광천문화시장
• 내용: 광천 특산물로 만든 신메뉴, 백반 키트 판매, 체험 프로그램, 미션을 완료하면 홍성 백반 박스 증정
• 대축제 프로그램 중 젓갈백반 시식, 김장김치 담그기, 김구이 체험, 달빛 야시장(특산품 10% 할인)
• 17일 오후 6시 전국주부가요제 본선, 보부상 행렬 개막 행사
• 장소: 광천전통시장 일원(광천읍 광천로315번길 19), 올해 광천시장 개설 100주년

석이네(은하면 충서로 42)와 축제장은 차로 몇 분 거리라, 축제에서 시식하고 제대로 된 한 상은 석이네에서 먹는 동선이 자연스럽습니다. 광천토굴새우젓 홍보전시관(광천로 119) 옆 공영주차장은 무료입니다.

👉 광천전통시장 축제장 위치 확인하기

광천 젓갈 백반을 방송에 나온 그 집에서 먹으려면 은하면 충서로 42 석이네로 가면 되고, 젓갈정식은 17,000원, 영업은 새벽 6시부터 밤 9시까지입니다. 방송 직후 주말은 041-641-4127로 자리를 확인하고 가는 것이 안전합니다. 식사 후 토굴새우젓을 사간다면 김장용은 육젓, 상비용은 추젓으로 고르고, 축제 기간에 맞춰 가면 백반페스타 시식까지 한 번에 즐길 수 있습니다.

참고 자료

• 홍성군 광천읍 행정복지센터 — 광천 축제·토굴새우젓 소개